Rare Wines

Wir sind in der glücklichen Lage wirklich seltene Weine aus den besten Lagen Österreichs anbieten zu können. Für Kenner eine Selbstverständlichkeit und immer noch weit vom Mainstream entfernt.

2018 Kamptal DAC Grüner Veltliner
Weißwein, Niederösterreich
2019 Kamptal DAC Grüner Veltliner
Weißwein, Niederösterreich
2018 Weissburgunder Klassik
Weißwein, Niederösterreich

2018 Kamptal DAC Grüner Veltliner

Weißwein, Niederösterreich

Vielschichtiges Bukett mit einladenden gelben Äpfeln in der Nase, junge und elegante Fruchtaromen spiegeln sich am Gaumen. Der Wein wirkt harmonisch mit gut eingebundener Säure. Eine gelungene Interpretation der Sorte Grüner Veltliner. Der Veltliner ist der perfekte Wein für späte Sommerabende und harmoniert zu frischem Fisch und Gemüse jeglicher Art. Die im Kamptal gelegene Stadt Langenlois ist die größte Weinstadt Österreichs, die durch die Urgesteinsböden, vulkanischen Bestandteilen und Löss den typischen Rebsorten die unvergleichlichen Charaktere verleiht.

2019 Kamptal DAC Grüner Veltliner

Weißwein, Niederösterreich

Vielschichtiges Bukett mit einladenden Äpfeln in der Nase, jugendliche und elegante Fruchtaromen am Gaumen. Der Wein wirkt harmonisch mit gut eingebundener Säure. Eine gelungene Interpretation der Sorte Grüner Veltliner. Anders als der Jahrgang 2018 besticht dieser Wein mit einem leicht intensiveren grün-gelb. Unser Veltliner ist der perfekte Wein für späte Sommerabende und harmoniert zu frischem Fisch und Gemüse jeglicher Art. Die im Kamptal gelegene Stadt Langenlois ist die größte Weinstadt Österreichs, die durch die Urgesteinsböden, vulkanischen Bestandteilen und Löss den typischen Rebsorten die unvergleichlichen Charaktere verleiht.

2018 Weißburgunder Klassik

Weißwein, Niederösterreich

Geruch nach Walnuss und Nougat. Leichte Gelbfruchtanklänge, cremig am Gaumen, langanhaltend und elegant mit gut eingebundener Säure. Im Glas schimmert das strahlende Strohgelb. Sein Geschmacksprofil nach Nuss und gelbfruchtigen Aromen verleihen beinahe allen Speisen die richtige Ergänzung. Zu Spargel- und Pilzgerichten kommt sein Charakter am besten zur Geltung. Vier Gesteinsarten bilden im Kamptal ein buntes geologisches Puzzle, welche zu den beeindruckendsten des Landes gehören. Der Weißburgunder kann in Kombination mit dem perfekten Klima seine Stärken hervorbringen.

2019 Vulkanland Steiermark DAC Gelber Muskateller

Weißwein, Steiermark

Ein wunderbarer Muskatduft mit einem Hauch von Limette steigt in die Nase. Durch seinen schön ausbalancierten Körper mit langanhaltendem Abgang sorgt dieser Wein für ein leichtes, fruchtiges Vergnügen. Der vielseitige Muskateller eignet sich besonders gut als Aperitif, zu feinen eleganten Speisen, sowie zum Steirischen Backhendl. Die Komposition aus tropischen Frucht- und Zitrusnoten macht ihn zum perfekten Grundwein für einen fruchtigen "Spritzer". Das Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark zeichnet sich durch sanfte Hügellandschaften und ein mildes, illyrisches Klima aus. Die unter diesen klimatischen und topographischen Bedingungen gewachsenen Trauben bringen vollmundige und geschmeidige Weine hervor.

2019 Südsteiermark DAC
Sauvignon Blanc

Weißwein, Steiermark

Dieser grünlich-gelb schimmernde Wein besticht durch seine ansprechende Brennnessel–Stachelbeeren Aromatik. Seine straffe Struktur ist mit einer fein ziselierten Säure untermalt und ist langanhaltend am Abgang. Der Sauvignon Blanc ist ein erfrischender Sommerwein, der gerne gekühlt zum Essen serviert wird. Er passt zu fast allen Gerichten, besonders natürlich zu Wiener Schnitzel oder frischen Muscheln. Das Weinbaugebiet Südsteiermark ist geprägt durch eine steile Hügellandschaft und einem ausgeprägt illyrischen Klima. Die unter diesen klimatischen und topographischen Bedingungen gewachsenen Trauben ermöglichen es, feinfruchtige und tiefgründige Weine zu vinifizieren.

2017 Zweigelt Klassik

Rotwein, Niederösterreich

Herrlich duftende Weichseln und Sauerkirschen. Sehr trinkanimierend mit schöner Säurestruktur. Sowohl für Weinkenner als auch für Einsteiger die richtige Wahl. Ein Erlebnis, da durch ein spezielles Gärverfahren (macération carbonique) die Fruchtkomponente besonders hervorgehoben wird. Ein Klassiker zu kurzgebratenem Wildschwein und zu einer Käsevariation. In den bekannten Kessellagen rund um die Weinstadt Retz gedeihen die Zweigelt Reben hervorragend. Die Weinviertler Rotweininsel ist reich an Licht, Wärme und fruchtbarem Löss. Hier gedeihen die außergewöhnlichen Rotweine an den Hängen des Schatzbergs und um die Stadt Retz.

2019 Vulkanland Steiermark DAC Gelber Muskateller
Weißwein, Steiermark
2019 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc
Weißwein, Steiermark
2017 Zweigelt Klassik
Rotwein, Niederösterreich
2018 Kremstal DAC Grüner Veltliner Master Selection, Riede Frauengrund
Weißwein, Niederösterreich
2017 Grüner Veltliner Alte Reben Kamptal Reserve
Weißwein, Niederösterreich
2016 Riesling Ried Böckgarten
Weißwein, Niederösterreich
2017 Riesling Ried Kugler
Weißwein, Niederösterreich

2018 Kremstal DAC Grüner Veltliner Master Selection, Riede Frauengrund

Weißwein, Niederösterreich

In der Nase gehaltvolle Noten in Richtung reife Äpfel und Ananas, hinterlegt mit einer leichten rauchigen Note. Am Gaumen vollmundig, hier breitet sich der typisch kräftige Löss Veltliner dicht und elegant aus. Die dezente Säure ist gut eingebunden und gibt dem Grünen Veltliner einen leichten frischen Touch. Die leichten Holznoten verleihen dem Wein Charakter. Er ist perfekt mit hellem Fleisch kombinierbar. Das Kremstal schließt westlich direkt an die berühmte Wachau an. Mit ihren mächtigen Lössmassiven bietet diese Region ideale Voraussetzungen für den Grünen Veltliner.

2017 Grüner Veltliner Alte Reben Kamptal Reserve

Weißwein, Niederösterreich

In der Nase duftet der Grüne Veltliner nach Aromen von gelbem Pfirsich, Nektarine und Melone. Würzige Nuancen von weißem Pfeffer spiegeln den Löss im Glas wieder und verleihen dem Veltliner seinen typischen Geschmack. Am Gaumen ist der Wein gehaltvoll. Lebendige Struktur, Nektarine und reife Mostbirne passen perfekt zu Tafelspitz oder zum klassischen Wiener Schnitzel. Der Grüne Veltliner Alte Reben wurde im großen Holzfass vergoren. Die Rebstöcke sind über 40 Jahre alt und gedeihen auf Löss Böden, welche rund um die größte Weinstadt Österreichs, Langenlois liegen.

2016 Riesling Ried Böckgarten

Weißwein, Niederösterreich

Konzentrierte Fruchtaromen in der Nase. Am Gaumen nach Marille und Exoten. Feine Fruchtsüße gepaart mit animierender Säurestruktur. Der Wein ist langanhaltend am Gaumen und ist bei 10 Grad perfekt zu genießen. Der klassisch ausgebaute Riesling hat noch großes Potential, um zu reifen. Der mittelkräftige Riesling der Lage Böckgarten harmoniert perfekt zu Krustentieren und Muscheln. Der Riesling ist die eleganteste Weiße Rebsorte und gehört zu den am besten bewerteten Weinen der Welt. Mit dem Riesling Böckgarten haben Sie den perfekten Einstieg in die Welt der Rieslinge.

2017 Riesling Ried Kugler

Weißwein, Steiermark

Feine Fruchtsüße mit delikater Säureeinbindung. Dazu Noten von Weingarten Pfirsich und exotischen Anklängen mit Maracuja. Kräuteraromen spiegeln sich im Hintergrund. Mit angenehmer Mineralität. Großer, rassiger, eleganter Riesling ideal zur asiatischen Küche oder zu feinen Pasteten die man mit dem Riesling abrundet. Der Riesling Ried Kugler 2017 wurde mehrmals ausgezeichnet, geht in die etwas gereifte Kategorie und ist ein Muss für jeden Weinkenner und Liebhaber. Die Riede Kugler ist eine der besten Lagen im Weinviertel und wird ausschließlich mit Riesling bepflanzt.

2019 Riesling Ried Loiserberg Kamptal Reserve

Weißwein, Niederösterreich

Die Nase duftet herrlich nach frischen Weingarten Pfirsichen und Marillen, hinterlegt mit leichter Mineralik und Kräuter. Saftiger Schmelz, pointierte Säure mit vitaler Spannung. Frische Marillen mit leichter Zitrus im Geschmack. Glockenklare Frucht klingt lange nach. Der Riesling eignet sich perfekt zu Meeresfisch und ist ein idealer Begleiter zu Sushi in verschiedensten Variationen. Oft windig und mit Temperaturextremen, bieten die Bergweingärten Loiserberg auf bis zu 380m Seehöhe, dem Riesling eine der besten Lagen in Langenlois.

2014 Blaufränkisch Reserve

Rotwein, Burgenland

Typische Blaufränkisch-Nase und vielschichtiges Beerenaroma. Satte, noch jugendliche Kirschenfrucht, purpurrot mit zarter Randaufhellung. Am Gaumen dicht und fein strukturiert. Engmaschige Tannine mit toller, frischer Säure und langem Abgang. Der kräftige und würzige Blaufränkisch ist der perfekte Begleiter für Steaks und geschmortes Fleisch. Das Mittelburgenland ist ein Weinbaugebiet im Burgenland, welches internationale Aufmerksamkeit dank einer Sorte genießt, dem Blaufränkisch. Die schweren Lehmböden und die pannonische Warmluft verleihen der Sorte Finesse und eine würzige Balance.

2017 Cuvée Hadres Weinviertel

Rotwein, Niederösterreich

Ein wunderbarer Cuvée der von Beginn an satte Noten von Weichseln, schwarzen Ribiseln und Zwetschken mitbringt. Am Gaumen unterbreiten sich röstige Noten, dazu Graphit und Nougat. Vollreife Rotbeerigkeit mit kühl-blättriger Pikanz unterlegt reifes Tannin und macht den Wein angenehm zugänglich. Klingt zart rauchig bei guter Länge nach. Gebratene Wildentenbrust mit Zwetschkenjus oder kurzgebratenes vom Rind ist unsere Empfehlung zu dem großartigen Cuvee. Die Region ist als Rotweingebiet bekannt. Das Klima ist warm aber von kühlen Nächten geprägt. Die geringen Niederschlagsmengen sind für Rotwein ideal. Überwiegend sind kalkhaltige Sedimengesteinstsböden bzw. Rohgesteinsböden gegeben.

2015 Grüner Veltliner Eiswein

Süßwein, Niederösterreich

Im Duft nach Honig und reifer Ananas mit viel Frische, welcher am Gaumen sehr füllig und cremig wirkt. Ein aufregendes Säure-Zuckerspiel, das wieder mit sehr viel Frucht hinterlegt ist. Sehr lang anhaltender Abgang. In der Farbe ein kräftiges und klares Goldgelb. Passt perfekt zu allen süßen Speisen und gehaltvollen Käsesorten. Ein gelungener Abschluss. Eiswein gehört zur Kategorie der Prädikatsweine bzw. Süßweine. Für die Herstellung werden nur die besten Trauben verwendet und im gefrorenen Zustand per Handlese gepflückt und gepresst. Dabei bedarf es Außentemperaturen von mindestens -8 Grad.

2019 Riesling Ried Loiserberg Kamptal Reserve
Weißwein, Niederösterreich
2014 Blaufränkisch Reserve
Rotwein, Burgenland
2017 Cuvée Hadres Weinviertel
Rotwein, Niederösterreich
2015 Grüner Veltliner Eiswein
Süßwein, Niederösterreich
2019 Weißburgunder Reserve Ried Schönthal
Weißwein, Niederösterreich
2019 Grüner Veltliner Ried Tanzer Kamptal Reserve
Weißwein, Niederösterreich
2019 Zweigelt Reserve
Rotwein, Niederösterreich

2019 Weißburgunder Reserve Ried
Schönthal

Weißwein, Niederösterreich

Auf dem Hochplateau Schönthal gedeiht unser Weißburgunder. Ein fein nussiges Aroma in der Nase gepaart mit Anklängen von Ananas, Quitte und Zitrusfrüchten. Ein körperreicher Wein, der am Gaumen hält, was er verspricht. Er ist dabei sehr ausgeglichen und getragen von seiner Eleganz.

2019 Grüner Veltliner Ried
Tanzer Kamptal Reserve

Weißwein, Niederösterreich

Im Glas ein Wein voll Aromen, zu Beginn reifer Apfel und Birne gefolgt von pfeffriger Würze. Orangenzesten und eine cremige Textur mit sehr gut eingebundener Säure lassen auf den Holzeinsatz schließen. Im Abgang Maracuja und leichte Salzigkeit. Der feinnervige Wein mit dichtem Kern hat großes Potenzial für eine mehrjährige Lagerung.

2019 Zweigelt Reserve

Rotwein, Niederösterreich

Mit unserem Zweigelt hat man einen Wein in dunklem Rot im Glas mit ersten Anklängen von Sauerkirschen, Nougat und Schokolade. Dieser Wein ist mit feinem Tannin schlichtweg der perfekte Repräsentant der Rebsorte aus dem Weinanbaugebiet Kamptal.

Chardonnay 2019

Weißwein, Niederösterreich

In der Nase hat man ein breites Spektrum von Haselnüssen bis hin zu reifen Marillen. Ein Hauch frischer Apfel ist auch dabei. Er besticht durch seine Cremigkeit und auch die Säure ist sehr gut eingebunden. Geschmacklich erinnert er wieder an reife Marillen und im Abgang bleibt ein nussiges Aroma.

Grüner Veltliner Ried
Weinträgerin 2019

Weißwein, Niederösterreich

Die alten Rebstöcke stehen auf kalkreichem Löss und spiegeln so den Charakter des Grünen Veltliner wider. Ein Hauch von grünem Apfel als auch reifen Bananen zeigen den Wein im Glas. Am Gaumen zeigt sich die Würzigkeit und die Reife der Trauben. Alles in allem ein klassischer Vertreter eines reifen Grünen Veltliners aus dem Kamptal.

2017 Riesling Ried Kugler
Weißwein, Niederösterreich
Grüner Veltliner Ried Weinträgerin 2019
Weißwein, Niederösterreich

Sekt nach Champagner-Methode

Sekt ist die edelste Form des Weines und nur der beste Grundwein führt zu unvergleichlichen Geschmackserlebnissen. Aus diesem Grund bieten wir unseren Kunden Schaumweine an, die nach traditioneller Champagner-Methode hergestellt werden. Unsere Kunden sagen dazu: "…schmeckt wie Champagner, nur besser!"
2017 Muskateller Sekt
2016 Sauvignon Blanc Sekt
2016 Traminer Sekt
2016 Grüner Veltliner Sekt

2017 Muskateller Sekt

 

In der Nase gehaltvolle Noten in Richtung reife Äpfel und Ananas, hinterlegt mit einer leichten rauchigen Note. Am Gaumen vollmundig, hier breitet sich der typisch kräftige Löss Veltliner dicht und elegant aus. Die dezente Säure ist gut eingebunden und gibt dem Grünen Veltliner einen leichten frischen Touch. Die leichten Holznoten verleihen dem Wein Charakter. Er ist perfekt mit hellem Fleisch kombinierbar. Das Kremstal schließt westlich direkt an die berühmte Wachau an. Mit ihren mächtigen Lössmassiven bietet diese Region ideale Voraussetzungen für den Grünen Veltliner.

2016 Sauvignon Blanc Sekt

 

Im Duft ganz schön typisch Sauvignon Blanc. Faszinierende Fruchtvielfalt nach rotem Paprika, Johannisbeere und Stachelbeere. Mollig, dicht und mineralisch am Gaumen. Feines Mousseux, voller Lebendigkeit und Kraft. Wir empfehlen diesen Sekt zu Meeresfrüchten, Muscheln und asiatischen Gerichten.

2016 Traminer Sekt

 

Ein hocheleganter Sortenvertreter. Zartduftige Aromen nach Rosenblüten breiten sich nachhaltig am Gaumen aus. Die Sorte ist präzise und glockenklar verankert. Die schmelzig fruchtsüße Textur wird durch die feine Perlage gut eingebunden. Passt hervorragend zu Gänse- und Entenleber, zu allen intensiven Weichkäsesorten sowie zu Salzburger Nockerl.

2016 Grüner Veltliner Sekt

 

Grüner Veltliner Frucht und zarte Kräuterwürze in der Nase. Am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel, Zitrus und dem typischen weißen Pfeffer. Langanhaltend, mit Cremigkeit und Tiefe, umspielt von einer feinen Perlage. Harmoniert mit traditioneller österreichischer Küche, allem Gebackenem und asiatischer Küche (nicht zu scharf würzen)

2017 Riesling Sekt

 

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines Mousseux. Mit einem Hauch von Mandarinenzesten unterlegte gelbe Tropenfruchtnuancen, etwa Ananas, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, kräftig, fruchtige Süße, feiner Säurebogen. Er ist elegant und anhaltend mit mineralischem Nachhall. Der Riesling Sekt passt vor allem zu Vorspeisen wie z.B. Salate oder Gemüse und Meeresfischen.

2017 Cabernet Sauvignon Rosé Sekt

 

Die Sorte Cabernet Sauvignon bringt fruchtbetonte Weine hervor. Durch die helle Pressung des roten Cabernet Sauvignon entsteht ein interessantes Aromaspiel. Frisch-fruchtige Nase, Stachelbeeren und rote Früchte. Ein verspielter Sekt, welcher Charme und Lebensfreude versprüht. Eine durch und durch gelungene Kreation. Der ideale Start für einen prickelnden Abend! Tipp: Dieser Sekt ist schön alleine zu trinken, schmeckt zu zweit aber um Vieles besser.

2015 Zweigelt Sekt

 

Ungemeine Dichte, ausgereifte Nase mit jeder Menge Kirschen. Der lebhafte Mousseux bildet einen spannenden Kontrast zur satten roten Frucht. Individueller, nicht alltäglicher Rotwein-Sekt. Ein guter Speisebegleiter zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und Bitterschokolade.

2017 Riesling Sekt
2017 Cabernet Sauvignon Rosé Sekt
2015 Zweigelt Sekt
2015 Grüner Veltliner Sekt
Ried Steinhaus
2015 Weissburgunder Sekt
Ried Panzaun
2013 Riesling Sekt
Ried Heiligenstein

2015 Grüner Veltliner Sekt

Ried Steinhaus

Der Grundwein liegt 8 Monate im großen Akazienholzfass. Danach wird der Sekt in die Flaschen gefüllt, wo die zweite Gärung beginnt. Dabei wird geachtet, die Sekte so lange wie möglich auf der Feinhefe liegen zu lassen. Nach ca. drei Jahren, werden die Flaschen auf die Rüttelpulte gesteckt und 2 Monate lang täglich gerüttelt. Degorgiert (enthefen) wird nach Bedarf, damit der Sekt immer am Punkt ist, denn mit dem Kork werden auch die Sekte mit der Zeit reifer. Den Namen Steinhaus trägt diese Lage aus gutem Grund. Verwitterter, harter Granit mit einer leichten Humusauflage. Der Weingarten ist leicht südwestlich ausgerichtet mit optimaler Sonneneinstrahlung. Kein Wunder, dass der Boden mineralische Weine hervorbringt.

2015 Weissburgunder Sekt

Ried Panzaun

Die Trauben wurden mit 19° KMW gelesen und der Wein im kleinen Eichenfass für ein halbes Jahr ausgebaut. Anschließend wurde der Wein in die Flasche gefüllt und mit dem natürlichen Zuckerrest zur zweiten Gärung gebracht. Nach der zweiten Gärung wurde der Rohsekt länger auf der Hefe belassen um eine dezente Cremigkeit und ein feines Mousseux zu erreichen. Ein tiefgründiger, humusreicher Boden am Hochplateau Panzaun bringt die idealen Voraussetzungen für guten Weissburgunder. Derzeit ist der Weingarten 25 Jahre alt und genau im richtigen Alter – nicht mehr jugendlich und wild, sondern reif und am Höhepunkt seiner Zeit.

2013 Riesling Sekt

Ried Heiligenstein

Der Heiligenstein zählt für die meisten Weinliebhaber zu den allerbesten Weinbergen Europas. Auf den steilen Terrassen, mehrheitlich Wüstensandstein und Vulkanschiefer, wachsen vor allem Rieslingreben. Diese bringen kraftvolle, mineralische Weine mit unglaublichem Lagerpotenzial, präziser Struktur, erinnernd an weiße, oft exotische Früchte, hervor. Das Wechselspiel zwischen heißen Temperaturen am Tag und kühlen Nächten verleiht den Trauben eine lebendige Säure. Das Mikroklima fördert Aromen, wie sie für die edle Rebsorte Riesling charakteristisch sind. Der Grundwein wurde ein halbes Jahr im großen Akazienholzfass in seiner Reife gefördert und im Frühjahr 2013 in der Flasche zur zweiten Gärung gebracht. Versucht wird dabei, die Sekte so lange wie möglich auf der Feinhefe ruhen zu lassen, um ein feines Mousseaux zu erzielen und die einzigartige Eleganz und Mineralik der besonderen Riede zu unterstreichen. Wir glauben, dass mit dieser Ausbau- und Sektphilosophie der Lagencharakter am besten widerspiegelt wird. Der einzigartige Riesling vom Heiligenstein zählt zu den besten der Welt und wird zu einem unvergleichbaren, besonderen Sekt weiterveredelt!

Alkoholische Raritäten

Finden Sie exklusive Brände und eine Vielfalt an anderen hochwertigen alkoholischen Getränken.

Gin

 

Erfrischende Wacholdernoten, ein fruchtiger Hauch von Zitrusfrüchten, sowie leichte Spuren von Pfeffer und blumige Lavendelnoten zeichnen den Gin aus. Der Abgang ist aufgrund der hochwertigen "Botanicels" sehr vollmundig und zugleich mild. Die animierende "Nase" täuscht nichts vor. Ein Genuss am besten pur oder mit Tonic. Kaum ein alkoholisches Getränk erlebte in den vergangenen Jahren einen solchen Hype wie Gin. Neue Produzenten sprießen aus dem Boden, eigene Bars widmen sich nur noch dem Gin alleine und die Kombinationen werden immer kreativer. Am allerbesten mit Orangentwist, Rosa Pfeffer & Indian Tonic von Fever Tree.

Wermut Classic

Wermut Classic

 

Ein würzig, fruchtiger Cuveé aus den besten Österreichischen Weißwein Rebsorten wird mit 11 Botanicals und Weinbrand versetzt. Die Exclusive Wermut Variante aus Oberösterreich die seines gleichen sucht. Wermut ist ein Getränk das weltweite Bekanntheit genießt und in den großen Cocktail Klassikern wie dry Martini und Negroni eine wesentliche Rolle spielt. Wermut ist so vielschichtig in seinem Geschmack und kann deshalb breit eingesetzt werden. Als etwas leichtere, aber dann doch intensivere Alternative im Sommer zu Gin&Tonic empfehlen wir unseren beiden Wermut mit Tonic Water oder Soda Wasser zu kombinieren.

Wermut Rose

 

Ein nach frischen Erdbeeren und Kirschen duftender Zweigelt Rose der mit 9 Botanicals zu (Vermouth) Wermut vereint wird. Eine oberösterreichische Genuss-Symbiose die seines gleichen sucht.Wermut ist ein Getränk das weltweite Bekanntheit genießt und in den großen Cocktail Klassikern wie dry Martini und Negroni eine wesentliche Rolle spielt. Wermut ist so vielschichtig in seinem Geschmack und kann deshalb breit eingesetzt. Als etwas leichtere, aber dann doch intensivere Alternative im Sommer zu Gin&Tonic empfehlen wir unsere beiden Wermut mit Tonic Water oder Soda Wasser zu kombinieren.

Wermut Rose
Zitronengras Geist
Gebrannte Haselnuss
Rote Rüben Brand
Gebrannte Blutorange

Zitronengras Geist

 

Exotischer Duft nach Zitrus, kräftiger, ungewöhnlicher Limettengeschmack. Unverwechselbarer Geruch und Geschmack nach Zitronengras begeistern Schluck für Schluck. Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol eingeweicht, sodass sich die Aromen und Farbstoffe im Alkohol lösen. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Als spezielles Sommer Getränk. Zitronengras Geist mit Rosenlimonade und Rosa Pfeffer/ Orangentwist.

Gebrannte Haselnuss

 

Eine Explosion in der Nase, intensivste Vanille-Rösttöne, am Gaumen schokoladig. Für die Spirituose werden geröstete Haselnüsse schonend gebrannt und mit Kakaobohnendestillat und Vanille vermählt. Das Resultat ist eine seidige Nuss-Spirituose mit dichten Nougatnoten, watteweicher Vanille und charmanter Stofflichkeit am Gaumen. Eine exklusive Variante für Schnaps Liebhaber.

Rote Rüben Brand

 

In der Nase sehr dominant, leicht erdig. Am Gaumen geradlinig, kompromisslos, sehr lange anhaltend. Man mag sie, oder man mag sie nicht. Sicherlich ein Muss für Rauner-Liebhaber. Wenn man Rote Rübe oder Rote Bete hört, denk man wahrscheinlich an einen herrlichen Salat oder eine gute Suppe. Eher unwahrscheinlich an eine Spirituose. Lassen sie sich überraschen, denn auch diese Spirituose wird Sie begeistern.

Gebrannte Blutorange

 

Mit Schokolade-Orange Tönen in der Nase und Bitterschokolade am Gaumen überrascht dieses Destillat. Geschmeidig weich klingt dieser Brand am Gaumen ab. Die Blutorangen werden frisch und ganz aus Andalusien angeschafft, um die Qualität und die Süße des Saftes in den Orangen zu prüfen. Der frische Saft der Blutorangen wird weiterverarbeitet. Das Endprodukt spricht für sich und ist ein Muss für Schnaps Genießer!

Alte Pflaume Fassgelagert

 

Die Alte Pflaume hat in der Nase eine wunderbar fruchtige Komponente und ist deshalb auch sehr zugänglich. Leichte Vanille, Karamell-Noten hüllen die Zwetschke in ein tolles Gesamtpaket ein. Am Gaumen mild, aber trotzdem mit einem imposanten Abgang. Die strahlende dunkle Farbe erhält dieses Destillat durch die Lagerung in den gebrauchen Barrique Fässern. Ideal als "Verdauungsstamperl" zu fast jedem Gericht.

Gelbe Williams Birne gebrannt

 

Eine feine, klare Frucht, spiegelt sich um Glas wieder. Jugendlich süß-frische Aromatik, animiert und begeistert auf einen weiteren Schluck. Der Klassiker unter den Schnäpsen. Ob Skihütte oder TOP Gastronomie, die gelbe Williams Birne ist in jedem Haus gesehen und wird gerne als Digestif nach dem Essen serviert.

Gebrannte Marille

 

Ein unverwechselbarer Duft nach Marmelade und frischen Blumen. Sehr intensive Marillen-Süße, sensationell strukturiert, und langanhaltenden Abgang. Ein weiterer Klassiker unter den Obst- Edelbränden ist die gebrannte Marille, unter der Kategorie Steinobstbrände.

Alte Pflaume Fassgelagert
Gelbe Williams Birne gebrannt
Gebrannte Marille

Rum

 

In der Nase kandierter Zucker und Kräuter, schöne Präsenz am Gaumen, dichte Textur, ungekünstelt und kraftvoll, Alkohol gut integriert, wird im Abgang immer besser, saftiger Körper mit viel Druck und guter Länge.

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2018 Kamptal DAC Grüner Veltliner
Weißwein, Niederösterreich
2019 Kamptal DAC Grüner Veltliner
Weißwein, Niederösterreich
2018 Weissburgunder Klassik
Weißwein, Niederösterreich
2019 Vulkanland Steiermark DAC Gelber Muskateller
Weißwein, Steiermark
2019 Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc
Weißwein, Steiermark
2017 Zweigelt Klassik
Rotwein, Niederösterreich
2018 Kremstal DAC Grüner Veltliner Master Selection, Riede Frauengrund
Weißwein, Niederösterreich
2017 Grüner Veltliner Alte Reben Kamptal Reserve
Weißwein, Niederösterreich
2016 Riesling Ried Böckgarten
Weißwein, Niederösterreich
2017 Riesling Ried Kugler
Weißwein, Niederösterreich
2019 Riesling Ried Loiserberg Kamptal Reserve
Weißwein, Niederösterreich
2014 Blaufränkisch Reserve
Rotwein, Burgenland
2017 Cuvée Hadres Weinviertel
Rotwein, Niederösterreich
2015 Grüner Veltliner Eiswein
Süßwein, Niederösterreich
2019 Weißburgunder Reserve Ried Schönthal
Weißwein, Niederösterreich
2019 Grüner Veltliner Ried Tanzer Kamptal Reserve
Weißwein, Niederösterreich
2019 Zweigelt Reserve
Rotwein, Niederösterreich
Chardonnay 2019
Weißwein, Niederösterreich
Grüner Veltliner Ried Weinträgerin 2019
Weißwein, Niederösterreich
2017 Muskateller Sekt
 
2016 Sauvignon Blanc Sekt
 
2016 Traminer Sekt
 
2016 Grüner Veltliner Sekt
 
2017 Riesling Sekt
 
2017 Cabernet Sauvignon Rosé Sekt
 
2015 Zweigelt Sekt
 
2015 Grüner Veltliner Sekt
Ried Steinhaus
2015 Weissburgunder Sekt
Ried Panzaun
2013 Riesling Sekt
Ried Heiligenstein
Gin
 
Wermut Classic
 
Wermut Rose
 
Zitronengras Geist
 
Gebrannte Haselnuss
 
Rote Rüben Brand
 
Gebrannte Blutorange
 
Alte Pflaume Fassgelagert
 
Gelbe Williams Birne gebrannt
 
Gebrannte Marille
 
Rum